Heute hab ich euch ein leckeres Rezept von selbstgebackenen Stutenkerlen mitgebracht, die es bei uns immer am Nikolaustag gibt:
Zutaten:
750 gr Mehl
80 gr Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
2 Päckchen Trockenhefe
1/4 TL Salz
125 gr Butter
450 ml Milch
125 gr Rosinen
30 gr geriebene Mandeln
ganze Mandeln
1 Ei
Zubereitung:
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Trockenhefe und Salz gut mischen. Butter und Milch hinzugeben und gut kneten. Anschliessend die Rosinen und geriebenen Mandeln hinzugeben und nochmals gut durchkneten.
Den Teig ca. 15 min bei 50 Grad im Backofen gehen lassen.
Für die Stutenkerle den Teig in 6 Teile teilen und zu Stutenkerlen formen, mit großen Mandeln Gesicht und Knöpfe formen.
Vor dem Backen mit Ei bestreichen und gut aufgehen lassen.
Anschliessend die Stutenkerle ca. 15 min bei 180 Grad backen.
Viel Spass beim Backen und lasst es euch schmecken !
Euer ELCHfuzzi
EDIT: Für Knöpfchen ..... Ich hab hier ein Foto vom Stutenkerl, allerdings nicht nach diesem Rezept gebacken
6 Kommentare:
MMMMMHHHHH! Das klingt aber lecker! Gibts dafür noch andere Namen? Ich habe das noch nie gehört :o) Kann man dazu auch Rosinenbrot sagen, welches man mit Butter isst oder ist es doch eher ein Kuchen?
Hast du ein Bild?
Liebste Grüße!
Dani
PS: Wie gerne wüsste ich deinen "richtigen" Namen, mein kleiner Elchfuzzi :o)
Allerköstlichst klingt das! :)
Schön, dass Du bei mir mitlesen magst...ich hoffe, Du fühlst Dich wohl in meiner "Seelenwelt"!
Ich schaue mich jetzt gerne mal ein wenig bei Dir um!
Liebste Grüße
Martina
klingt so lecker! lg
Maria
Hey Peeeetra (meine Mutti heißt auch so!!!), sensationell sieht der aus, vor allem mit der Pfeiffe! Danke :o)
Ich werd mich mal im Nachmachen irgendwann versuchen! Ich stelle es dann bei mir ein und verlinke dein Rezept, ok?
So. Ich habe nun Hunger. MITTAGSPAUSEEEE!
LG von Dani!
Danke für das tolle Rezept ! Ich wollte schon lange auch mal mit Liam Stutenkerle backen ! Er hatte letztens bei seinem Freund welche gebacken, aber da ich die Mutter nicht leiden kann wollte ich nicht fragen ;).
Du Liebe,
dank Dir für Deine lieben Worte und Wünsche bei mir! Sie tun gut!
Herzensgrüße
Martina
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